УГОЛЬ ДРЕВЕСНЫЙ

Для шашлыка годится берёзовый или дубовый уголь. Преимущество дубового том, что он более жаростойкий, то есть его расход меньше при том же объёме и количестве.

Покупать уголь следует в крытых магазинах. Купленный на трассе мешок может доставить немало проблем, так как вполне вероятно, что уголь в нём набрал в себя уличную влагу и гореть не захочет. Прессованный уголь горит дольше и жарче, но разжечь его не просто. Потребуется специальная жидкость. При выборе таковой, поинтересуйтесь, входит ли в состав парафин. Жидкость с парафином горит в два раза дольше и поможет растопить даже слегка влажный уголь.