ХОЛОДИЛЬНИК

Психологи утверждают: самый простой способ узнать о женщине - заглянуть к ней в холодильник. К примеру, три десятка яиц говорят о том, что она ленива, а бастурма и семга - о том, что это женщина - лидер. Но здесь мы поговорим не о содержимом, а о самих холодильниках.

Для начала определитесь с размерами – имейте в виду, что в магазине, где высокие потолки и много свободного пространства, любой холодильник кажется меньше, но дома, на небольшой площади кухни, он может показаться просто огромным. Широким и невысоким холодильником пользоваться удобнее, однако он может занять слишком много места на кухне. Продумайте также, какое расположение морозильной камеры вам будет удобно, и в какую сторону должна открываться дверца (впрочем, дверь потом можно и перевесить).

В магазине уточните, сколько компрессоров имеет холодильник – дело в том, что двухкамерные холодильники могут работать как от одного компрессора, так и от двух. Это удобно, например, при размораживании: любую из камер вы можете отключить. Однако системы с двумя компрессорами стоят дороже.

Холодильники, оборудованные системой «No-Frost», не требуют оттаивания: вентилятор распределяет холодный воздух по камере, охлаждая продукты без образования инея. Учтите, что циркуляция воздуха подсушивает продукты, поэтому их желательно хранить упакованными в пищевую плёнку. Кроме того, если система «No-Frost» установлена в морозильную камеру, она занимает там некоторое место, так что полезный объём морозилки будет меньше.

Холодильники с «плачущей стенкой» размораживаются иначе: появляющийся на задней стенке иней периодически тает, стекая капельками в специальное отверстие. Недостаток таких холодильников в довольно большом разбросе температур вверху и внизу холодильной камеры, но благодаря высокой влажности воздуха, продукты дольше сохраняют свою сочность.

Полки в холодильнике могут быть выполнены из пластика, металла или стекла. Стекло предпочтительнее. Если вы прольете что-нибудь, жидкость не зальет продукты, хранящиеся на нижних полках.