ЧАЙ ХОЛОДНЫЙ

Не можете решить какой чай полезнее - черный или зеленый? На самом деле пользу здоровью принесет лишь напиток сделанный на основе свежезаваренного чая. Экстракт зеленого чая точно так же как и экстракт черного – упоминания и о том и о другом можно найти на этикетках - почти не содержат полезных веществ, в частности, полифенолов, поэтому о каком-то благотворном воздействии на организм говорить не приходится. Но хуже всего, если в холодном чае чая как такового нет вообще, один ароматизатор. Жарко и хочется пить? Чаи, которые содержат искусственные заменители сахара сыграют с вами дурную шутку. Уже через несколько минут после того, как вы выпили бутылку, жажда вернется с новой силой. Если хотите напиться, ищите чай с сахаром. Но учтите, что такой чай, содержит, как правило, почти вдвое больше калорий. Натуральными консервантами холодного чая является аскорбиновая и лимонная кислота. Если в состав холодного чая вошли искусственные консерванты, такие как бензонат натрия, напиток не рекомендуется давать в больших количествах детям. Чем младше ребенок, тем медленнее нейтрализуется и выводится из организма бензойная кислота. Дома налейте напиток в прозрачный стакан и посмотрите на просвет. Если напиток полностью прозрачный, увы, от чая в нем только запах, да и тот искусственный. Экстракт черного или зеленого чая придает качественному напитку небольшую мутность. Слабый осадок допускается, но при перемешивании он должен полностью раствориться. Хорошо утоляет жажду и обладает целебными свойствами, чай, приготовленный самостоятельно. Для этого залейте чайную заварку кипятком и дайте ей настояться 5-7 минут. Затем разбавьте холодной водой и разлейте по чашкам, добавив кубики льда.