КАПУСТА ЦВЕТНАЯ

То, что мы привыкли употреблять в пищу – это соцветия, которым производители не должны дать распуститься. По этому очень важно, чтобы цветная капуста была собрана правильно и в соответствующие сроки.
Когда покупаете цветную капусту, выбирайте плотные кочаны, которые кажутся click слишком тяжелыми для своего размера. И еще обратите внимание на то, чтобы соцветия были плотно прижаты друг к другу и на них не было пятен.


Переросшая цветная капуста буквально рассыпается в руках. Размер кочана на качество не влияет, а вот его листья должны быть свежими и зелеными. Чем плотнее листья прикрывают цветы, тем меньше повреждений они получили при транспортировке. Головка цветной капусты focus v carta v2 glass attachment должна быть защищена кроющими листьями в два ряда и обрезанными на высоте не более 2-х сантиметров над головкой.
Если цветки капусты пушистые на вид, а на ощупь влажные и как будто жирные, смело откладывайте качан в сторону. Капуста переросла и ничего вкусного из неё не приготовить.