Выбирая питьевую воду в бутылках, прежде всего обратите внимание на этикетку. Если она бледная, плохо напечатана или небрежно наклеена — «качество» содержимого бутылки соответствующее.
Информацию, напечатанную на этикетке, стоит изучить подробнее. На некоторых бутылках производители указывают, что вода минеральная. Строго говоря, любая натуральная вода — минеральная, так как содержит в себе те или иные растворенные минеральные соли. Однако, традиционно, минеральной называют воду из подземных источников.
На этикетке сказано, что вода искусственно минерализованая? Это значит, что природная вода прошла несколько степеней очистки. Тщательная фильтрация убивает не только вредные примеси, но и все полезные соли и минералы. Поэтому в такую воду добавляют необходимые соли.
Сравнительно невысокая минерализация таких вод объясняется ориентацией на американские стандарты качества питьевой воды. Искусственно-минерализированная вода качественная, хотя усваивается хуже природной.
Вода, как и еда, может испортиться. Поэтому обратите внимание на дату розлива и держите в уме: вода в стеклянных бутылках хранится до 2 лет, а в пластиковых -18 месяцев.
К питьевой воде относится артезианская (подземная вода, заключенная между пластами горных пород), минеральная (ее минерализация составляет не менее 250 мг/дм3), очищенная вода (обработанная путем дистилляции), газированная (в ее состав входит двуокись углерода) и родниковая вода, добываемая из источников, расположенных на поверхности земли.
Воду в больших пластиковых емкостях подделывают крайне редко. Купить использованную 5-галлоновую тару мошенникам затруднительно, поэтому чаще всего фальсифицируют воду в 1,5 и 3 литровых бутылках.
Обратите внимание, где в магазине расположены прилавки с питьевой водой. На бутылки не должен попадать солнечный свет. Под воздействием солнечных лучей вода может испортиться до окончания срока годности.
Перед покупкой внимательно рассмотрите содержимое бутыли на свет. Вода должна быть чистой и прозрачной. Если на поверхности воды появилась пленка, вода помутнела или приобрела зеленоватый оттенок, то есть «зацвела»- от покупки следует воздержаться. У такой воды либо истек срок годности, либо были грубо нарушены условия хранения и транспортировки.
Откроем бутылку. У ароматизированной воды такой сильный запах, что ее легко спутать с газированным напитком? Перед вами фальсификат. По существующему стандарту, если в питьевую воду добавлены ароматизаторы, экстракты и эссенции, то их количество должно составлять менее одного процента от общего веса продукта.
Качественная вода имеет слабый запах, характерный для ее вида, либо вообще ничем не пахнет. Вкус пресный или слабо соленый.
Людям, страдающим от излишнего веса, лучше воздержаться от сильногазированной воды. Она стимулирует выделение желудочного сока, а значит, провоцирует чувство голода.