ДЫНЯ

Если при выборе арбуза главное иметь хороший слух, то при покупке дыни тонкое обоняние и хорошее зрение. Самая спелая дыня та, что самая ароматная. Впрочем, если дыни лежат в магазине в витрине-холодильнике, даже у переспелого плода запах будет едва заметным.
Читать далее ДЫНЯ

ДРОЖЖИ

Традиционные хлебопекарные прессованные дрожжи самые капризные. В магазине они должны храниться исключительно в витрине холодильнике, при комнатной температуре продукт очень быстро испортиться. Срок хранения у прессованных дрожжей всего 10 дней, при условии, что температура воздуха не превышает +4 градусов. Впрочем, жизнь этим микроскопическим грибам можно значительно продлить, если дома поместить их в морозилку.
Читать далее ДРОЖЖИ

ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ

Перед тем, как вводить в рацион ребенка новый продукт, необходимо посоветоваться с педиатром. Не исключено, что творожок, который с удовольствием ест ребенок подруги, вашему чаду давать рано.
Читать далее ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ

ГРУДИНКА

Обратите внимание, во что одета грудинка. Грудинка, продающаяся в развес — в пластиковых контейнерах, обернутых пищевой пленкой, испортиться уже через 5 дней. Вакуумная упаковка позволяет продлить срок хранения варено-копченой грудинки до 15, а сыро-копченой до 30 суток.
Читать далее ГРУДИНКА

ГРИБЫ

Если вы решили купить уже собранные кем-то грибы, обязательно их пощупайте. Качественный гриб упругий. Если ножка или шляпка мягкие, водянистые, или наоборот рассыпаются в труху от легкого прикосновения — перед вами некачественные грибы. Даже если они и принадлежат к разряду съедобных, есть их нельзя, поскольку они уже испортились. Ну и разумеется, посмотрите – не червивые ли грибы.
Читать далее ГРИБЫ

ГРЕЧКА

Одна из самых популярных круп — гречневая. В этой крупе есть и полноценные белки, жиры, много кальция, магния, фосфора, а железа не меньше, чем в мясе и рыбе. А вот углеводов здесь сравнительно мало, поэтому гречневая каша и не вызывает излишней полноты.
Читать далее ГРЕЧКА

ГОТОВЫЕ САЛАТЫ

Готовый салат — продукт скоропортящийся. Меньше всего могут храниться салаты, заправленные майонезом. Их жизненный срок всего 12 часов. Натуральные консерванты, такие как уксусная или лимонная кислота, могут увеличить срок хранения, но не более чем до пяти суток. Если же на упаковке обозначено, что салат годен 15 дней — значит в его составе искусственные консерванты. Здоровее и вкуснее от этого пища, понятное дело, не становится.
Читать далее ГОТОВЫЕ САЛАТЫ

ГОРЧИЦА

Ученые установили, что горчица способствует лучшему усвоению жирной пищи. Особенно полезна эта приправа для пожилых людей, поскольку стимулирует пищеварение и существенно улучшает обмен веществ.
Читать далее ГОРЧИЦА

ГЛАЗИРОВАННЫЙ СЫРОК

Встречают шоколадный сырок по одежке, то есть, по фантику. Краска с упаковки не должна пачкать руки и стираться. Если упаковка повреждена даже совсем немножко, откладываем такой сырок в сторону: любое нарушение герметичности может привести к тому, что в сырок попадут болезнетворные бактерии, а в творожной массе они развиваются особенно быстро.
Читать далее ГЛАЗИРОВАННЫЙ СЫРОК